Kısa özet

"Büyük tepsi yapınca hepsi bitmiyor, ertesi güne kalınca da bayatlıyor" diyenler için tam ölçülü tarif... Mayanın sütle kurduğu ideal fermentasyon dengesinden, tereyağlı tarçın dolgusuna ve üzerindeki ipeksi labneli glazüre kadar; az ölçülü tarif...